Beer Live

    40 términos que deberías conocer para un mejor entendimiento de la cerveza

    Por Carlos Manosalva Uhart BJCP Beer Judge & Cicerone® Beer Server La expansión del movimiento cervecero artesanal ha traído de la mano una serie de conceptos con los que no necesariamente estábamos familiarizados, pero que pueden ser importantes a la hora de comprender de mejor forma las características de aromas, sabor, elaboración y almacenamiento de cada tipo de cerveza, ayudándonos a definir nuestra próxima elección. A continuación hemos seleccionado 40 términos que sin duda recordarás la próxima vez: ABV (Alcohol…

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    Steinbier, la cerveza de piedra

    La Steinbier, que traducido significa “cerveza de piedra”, se trata de una cerveza especial en la que el mosto se lleva a ebullición mediante una técnica centenaria basada en la adición…

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    Sparkling Ale, la cerveza de los australianos.

    El nacimiento de un estilo de cerveza suele ser, o más bien solía ser, una cuestión de factores geológicos y agrícolas. Las regiones con ciertos perfiles de agua adaptaron gradualmente sus…