- LA PRODUCCIÓN GLOBAL DE CERVEZA ARTESANA AUMENTÓ UN 19% EN 2019 RESPECTO EL AÑO ANTERIOR
- ESTA FOTO PRE -COVID SERVIRÁ PARA MARCAR EL PUNTO DE RECUPERACIÓN EN LOS AÑOS VENIDEROS
Jabier Ortega. Presidente de Euskal Garagardo Elkartea. El estudio se ha realizado por segunda año consecutivo promovido por la asociación, con la atención de la Viceconsejería de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco y dirigido por el equipo del Barcelona Beer Festival. De esta manera, se pueden empezar a ver evoluciones de algunos de los indicadores y se revela la verdadera importancia de este tipo de iniciativas, donde los datos acumulados revelen las tendencias del sector en el país. Como tantos otros colectivos, el de cerveceros artesanos de Euskadi vivía ajeno a lo que le acechaba y cerraba un 2019 de crecimiento y consolidación de un sector joven y lleno de energía.
Con un número parejo de fábricas (se creó una única fábrica nueva en 2019) se llegó a rozar el millón y medio de litros producidos entre todas las fábricas. Lo que supone un crecimiento cercano al 20% anual.
Del mismo modo, el resumen a 2019 recoge mas indicadores positivos, como la generación de 112 empleos directos (36 más que el año pasado), el aumento de cuota de producción a 1,1% y la de mercado a 2,4%. La gran diversidad de cervezas (más de 350) y el uso de ingredientes locales que crece considerablemente.
Tener esta foto a diciembre de 2019 nos va a ser muy útil como colectivo para evaluar la próxima recuperación y medir cuando podremos hablar de ‘nueva normalidad’ en un sector castigado que necesita apoyos y ayudas directas, tal como recoge el anexo específico de afectación COVID que está en este mismo resumen.
Os invitamos a hacer un repaso a esta recopilación y análisis de datos y agradecemos a todas las personas implicadas, el tiempo, esfuerzo y pasión dedicados a producir, promocionar, vender, disfrutar y hacer más grande nuestra cerveza!
