Cerveza y Gastronomía

Nueva receta cervecera, que ya tocaba después de un tiempo de parón, y esta vez una receta bien sencilla y deliciosa, carrilleras de ternera con una exquisita salsa de cerveza, que…

Hoy nos vamos a lanzar a hacer una espectacular confitura o mermelada de cerveza que es un acompañamiento perfecto para tablas de quesos o patés. – En esta ocasión la receta…

Continuamos con nuestra sección de Cerveza y Gastronomía con esta tapa que es muy sencilla de hacer y puede ser el aperitivo ideal a una buena reunión familiar o entre amigos.…

Hemos creado una nueva categoría en nuestro blog llamada Cerveza y Gastronomía, y como su propio nombre indica va de eso, de cerveza y comida. En esta categoría iremos añadiendo recetas,…

La cerveza que hoy nos ocupa y de la que os voy a hablar se trata de la Lupus, la IPA (India Pale Ale) de los riojanos de La Rúa Brewery…

Hace un par de semanas hablábamos de uno de los grandes maridajes o acompañamientos de la cerveza, los quesos. En esta ocasión, emulando en el título de este artículo al libro…

El maridaje puede ser una experiencia increíblemente satisfactoria o increíblemente frustrante. En el amplio abanico de los maridajes entran en juego muchos factores: sabores, intensidades, olores, temperaturas, texturas,….., pero quizás el…