Cerveza y Gastronomía

Hoy nos vamos a lanzar a hacer una espectacular confitura o mermelada de cerveza que es un acompañamiento perfecto para tablas de quesos o patés. – En esta ocasión la receta…

Continuamos con nuestra sección de Cerveza y Gastronomía con esta tapa que es muy sencilla de hacer y puede ser el aperitivo ideal a una buena reunión familiar o entre amigos.…

Hemos creado una nueva categoría en nuestro blog llamada Cerveza y Gastronomía, y como su propio nombre indica va de eso, de cerveza y comida. En esta categoría iremos añadiendo recetas,…

La cerveza que hoy nos ocupa y de la que os voy a hablar se trata de la Lupus, la IPA (India Pale Ale) de los riojanos de La Rúa Brewery…

Hace un par de semanas hablábamos de uno de los grandes maridajes o acompañamientos de la cerveza, los quesos. En esta ocasión, emulando en el título de este artículo al libro…

El maridaje puede ser una experiencia increíblemente satisfactoria o increíblemente frustrante. En el amplio abanico de los maridajes entran en juego muchos factores: sabores, intensidades, olores, temperaturas, texturas,….., pero quizás el…

La mayoría de las cervezas son un excelente acompañamiento para las comidas. Las carnes armonizan especialmente con esta bebida de trago largo y, según se cocinen, requerirán de uno u otro…