Texto original publicado por Gordon Strong para Brew Your Own Cuenta el autor que “cuando estaba aprendiendo a elaborar cerveza casera en los años 90, recurrí a los libros de Dave Miller y Greg Noonan para aprender no solo el qué, sino también el porqué de la elaboración de cerveza. Así que, naturalmente, busqué otros libros de estos autores, lo que me llevó al libro Continental Pilsener de Dave Miller. Es una lectura excelente, pero me confundieron un poco las recetas que se hacían con dry…
Estamos en pleno verano, con olas de calor que vienen y van, algunos decidiendo todavía si mar o montaña, y mientras tanto, lo que no deja de apetecer y resulta muy…
Ya sabemos de sobra que cada vez más, la oferta de cervezas, en cuanto a variedad se refiere, es muy amplia y que podemos encontrar estilos cerveceros más o menos conocidos…
La cerveza de malta, o malzbier, es una bebida refrescante cuyo origen, se sitúa en Alemania, aunque es cierto que donde más se conoce y consume hoy en día es en algunos…
Broyhan bier (Broiha), también llamada Breyhan (Breihan) o Bruhan, fue una cerveza alemana de trigo originaria de la ciudad de Hannover, capital del estado de Baja Sajonia, que en sus años…