Nuestros antepasados cerveceros eran conscientes que durante el proceso de elaboración de la cerveza ocurría algo que hacía que esa mezcla de agua y cereales se volviese exquisita, ligeramente carbonatada y…
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Cultura e Historia
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En muchas ocasiones hemos comentado que hay diferentes lugares alrededor de nuestro planeta donde la cerveza es una bebida milenaria y ancestral, y no precisamente la cerveza tal y como la…
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Braunschweiger Mumme, Brunswick Mum en inglés, o simplemente Mumme, es el nombre de una cerveza que se elaboraba desde tiempos inmemoriales en la ciudad alemana de Brunswick, en la Baja Sajonia,…
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Hoy toca hablar de otro estilo “autóctono” americano, que junto con el California Common y la American Pilsner forman parte de la corta lista de estilos provenientes del país de las…
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Las religiones y creencias varias han estado muy presentes en la historia de la humanidad, así como la canonización de diferentes personajes que han servido de estandartes para muchas causas e…
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La cerveza de raíz es una bebida bastante popular en algunas zonas de los Estados Unidos que surgió durante la época colonial a finales del s. XVIII como un producto medicinal…
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Antiguamente la cerveza era elaboraba y consumida en el mismo recipiente en un breve espacio de tiempo, sin plantearse tan siquiera la necesidad de transportarla de un sitio para otro hasta…
