Hemos creado una nueva categoría en nuestro blog llamada Cerveza y Gastronomía, y como su propio nombre indica va de eso, de cerveza y comida. En esta categoría iremos añadiendo recetas,…
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Cerveza y Gastronomía
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La cerveza que hoy nos ocupa y de la que os voy a hablar se trata de la Lupus, la IPA (India Pale Ale) de los riojanos de La Rúa Brewery…
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Hace un par de semanas hablábamos de uno de los grandes maridajes o acompañamientos de la cerveza, los quesos. En esta ocasión, emulando en el título de este artículo al libro…
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El maridaje puede ser una experiencia increíblemente satisfactoria o increíblemente frustrante. En el amplio abanico de los maridajes entran en juego muchos factores: sabores, intensidades, olores, temperaturas, texturas,….., pero quizás el…
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La mayoría de las cervezas son un excelente acompañamiento para las comidas. Las carnes armonizan especialmente con esta bebida de trago largo y, según se cocinen, requerirán de uno u otro…