- Bajo el lema “Unidas en la pertenencia” (Unite Belonging), una decena de profesionales de ocho cerveceras de España, México y Francia han participado en la primera cocción conjunta celebrada a nivel estatal.
- La Ordinaria, una cerveza estilo Best Bitter cocinada en las instalaciones del Brew Cluster, es el resultado de la integración de este grupo de mujeres en una iniciativa que ha contado con más de 80 puntos de elaboración por todo el planeta.
Lliçà d’Amunt, Barcelona. 5 de marzo de 2026. Por primera vez en la historia del International Women’s Collaboration Brew Day (IWCBD), una representación de mujeres cerveceras residentes en España ha elaborado de manera conjunta una cerveza en el marco de esta iniciativa global. Con el propósito de “celebrar el poder de la pertenencia” bajo el lema «Unite Belonging«, la adhesión de este grupo de profesionales a esta iniciativa global supone un hito en la visibilización del talento femenino en el sector cervecero.
En la presente edición, el IWCBD ha contado con 86 puntos de elaboración en territorios como Inglaterra, Escocia, Irlanda del Norte, Isla de Man e Islas Caimán y en países como EE. UU., Sudáfrica, Suecia, Suiza y Guatemala. En España, la cocción colectiva tuvo lugar el pasado 11 de febrero en las instalaciones del Brew Cluster de Lliçà d’Amunt (Barcelona). Bajo la coordinación técnica de Cova García (Cyclic Beer Farm) y Mariana Domínguez (Cervecera Macaria), y gracias a la colaboración de Lupulina, el grupo diseñó y elaboró la Ordinaria.
Se trata de una cerveza estilo Best Bitter, con un marcado carácter inglés y un ABV de 3,5%, que rinde homenaje a los estilos británicos que inspiraron el origen de esta iniciativa.
Impulsado con el objetivo de establecer vínculos a favor de la inclusión y la diversidad dentro del sector cervecero, el IWCBD ha movilizado desde entonces a centenares de mujeres de los cinco continentes entre los meses de febrero y marzo bajo la marca «Unite». Desde su primera edición, promovida en 2014 por la cervecera en jefe de Burnt Mill Brewery (Suffolk, Reino Unido), Sophie de Ronde, y el movimiento británico Women on Tap CIC, la iniciativa brinda también la oportunidad de afianzar lazos entre las mujeres de la industria, entablar el diálogo y promover la participación y profesionalización de más mujeres a nivel científico y tecnológico.
Fiel a este espíritu, una parte de la recaudación se destinará a entidades de apoyo a la mujer y a la financiación de becas para la obtención del nivel 1 de la certificación WSET de cerveza, que serán sorteadas para fomentar la formación técnica entre las mujeres del sector.
Presentaciones en Barcelona, Tarragona y Vielha
La Ordinaria será una de las más de 80 cervezas que se pincharán por todo el planeta en una veintena de eventos confirmados para celebrar el Día Internacional de la Mujer. La primera cerveza elaborada en España en el marco del IWCBD se destapará por primera vez el próximo viernes 6 en las instalaciones de Cyclic Beer Farm en Barcelona y de Twins Craft Beer en Tarragona, y el sábado 7 en Eth Refu, el taproom de Refu Birreria en Vielha (Val d’Aran).
Las profesionales y cerveceras que han participado en su creación son:
- Covadonga García (Cyclic Beer Farm, Barcelona / Lliçà d’Amunt).
- Mariana Domínguez (Cervecera Macaria, México / Lliçà d’Amunt).
- Elena Coleto (Refu, Val d’Aran).
- Sofía Breisacher (Gross, Donosti).
- Judit Piñol (Dos Kiwis, Rupià – Girona).
- Sandra Navarro (Turulata, México).
- Núria Yago y Montse Yago (Twins Craft Beer, Tarragona).
- Roberta Di Maio (Bruma Brew, Calce – Pyrénées-Orientales).
Sobre el International Women’s Collaboration Brew Day (IWCBD)
El International Women’s Collaboration Brew Day es un evento anual de alcance global que se celebra en torno al 8 de marzo, coincidiendo con el Día Internacional de la Mujer. La iniciativa busca crear una red internacional de apoyo y educación, enviando un mensaje claro al sector: las mujeres pertenecen al mundo de la cerveza. Para lograr este propósito, invita a equipos de cervecerías y elaboradores caseros a colaborar con sus comunidades locales para celebrar el papel de la mujer en la industria, visibilizar su talento y recaudar fondos para causas feministas. Actualmente, el proyecto es gestionado por la organización sin ánimo de lucro Women On Tap CIC.
Fuente: NdP oficial
