- Un nuevo acuerdo de colaboración entre Gobierno Vasco y Chillida Leku impulsará la promoción de los productos “Basque Wine”.
- La alianza refuerza el posicionamiento de las bebidas vascas de calidad en el ámbito cultural y turístico, en el emblemático como el museo.
Arte, territorio y cerveza vasca se dieron la mano este pasado lunes, 1 de julio, en un evento muy especial en Chillida Leku (Hernani). En un entorno de lujo, rodeados de esculturas y robles centenarios, se presentó la nueva imagen de Basque Beer, el sello colectivo que representa a quienes elaboran cerveza con identidad y compromiso desde Euskadi.
Más que una marca, una declaración de principios
Basque Beer no es solo una imagen, es un compromiso compartido por todas las cerveceras que producen en Euskadi. Una reivindicación colectiva frente al Basque Washing: productos que se presentan como vascos sin serlo, usando el euskera o colores locales como simple reclamo de marketing.
Durante el acto se puso de manifiesto una realidad incómoda: solo 2 de cada 100 cervezas consumidas en Euskadi están realmente elaboradas en ese territorio, y aunque de las 98 restantes, muchas simulan serlo, en realidad están elaboradas a cientos de kilómetros.
Frente a eso, quieren alzar la voz, porque defender lo local también es exigir honestidad, proteger el empleo, reducir la huella ecológica y apostar por una economía con arraigo.
Un evento a la altura del mensaje
La jornada, dirigida a prescriptores y profesionales del sector gastronómico, fue una celebración de lo que significa ese compromiso. Se presentó la nueva imagen, con el lanzamiento de la campaña “Stop Basque Washing” y se anunciaron nuevas iniciativas que se pondrán en marcha en los próximos días, como el Basque Beer Tour, que recorrerá Euskadi este verano.
La conducción del evento corrió a cargo de Aitor Buendía, periodista experto en gastronomía y presentador del programa especializado La Ruta Slow, de Radio Euskadi, y acérrimo defensor de lo local, que estuvo acompañado junto a:
– Henry Occelli, Chef consutant y coordinador de equipo de Fede Pacha&Co, quien presentó una propuesta de platos elaborados con producto de cercanía.
– El beer sommelier Jabi Ortega, Coordinador general de Basque Beer, quien guió el maridaje con las cervezas.
Alianzas
Este encuentro se enmarca en el acuerdo de colaboración entre el Gobierno Vasco y Chillida Leku, dentro de la estrategia de impulso a los productos Basque Wine. Tal y como subrayó la consejera Amaia Barredo, el acuerdo “permite proyectar la identidad gastronómica vasca en un entorno único, donde arte, territorio y sostenibilidad conviven de manera natural”.
Basque Beer forma parte de Basque Wine, la marca creada por el Gobierno Vasco para agrupar y promocionar vinos, sidras y cervezas elaboradas en Euskadi con identidad, trazabilidad y compromiso local. Desde Basque Beer, celebran esta alianza, porque la unión hace la fuerza y porque creen firmemente que la cerveza ocupa un lugar importante en la gastronomía vasca.
Entre otros representantes institucionales, asistieron al acto Amaia Barredo, Consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Raimundo Ruiz de Escudero, director de HAZI, Mireia Massagué, directora de Chillida Leku y Mikel Chillida, nieto de Eduardo Chillida y Director de Desarrollo de Chillida Leku.
Cerveceras participantes
BASQUELAND (Hernani)-Kevin Patricio, GROSS (Donostia)-Andoni Galdos, BYRA (Nanclares Oca)-Edurne Ibisate, PAGOA (Oiartzun)-Joxe Anjel Arbelaitz, BOGA (Mungia)-Alba Donadeu, BAGA BIGA (Donostia)-Arnau Estrader, ZAMPANO (Aizarnazabal)-Joe Fesser, BASQUERY (Bilbao)-Jon Blasi, TITO BLAS (Gorliz)-Angel Luis Esteban, BASABE (Legorreta)-Urtzi Larrea y META EDABEAK (Donostia)-Sergio e Igor.
Fuente: NdP oficial
