Hace un par de semanas hablábamos de uno de los grandes maridajes o acompañamientos de la cerveza, los quesos. En esta ocasión, emulando en el título de este artículo al libro…
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Esta semana viajamos al Reino Unido para hablar de la Mild Ale, una cerveza de tradición inglesa que es considerado el estilo de cerveza más popular en aquel país, al menos…
El maridaje puede ser una experiencia increíblemente satisfactoria o increíblemente frustrante. En el amplio abanico de los maridajes entran en juego muchos factores: sabores, intensidades, olores, temperaturas, texturas,….., pero quizás el…
Que la cerveza es una bebida mundial es de sobra conocido, en casi todos los países del planeta Tierra se elabora y se consume esta fantástica bebida, alguno de estos países…
La cerveza acondicionada en Cask, también llamada Cask Ale o Real Ale, no es un estilo de cerveza sino más bien el resultado de un proceso especifico de elaboración, fermentación, acondicionamiento…