El evento dirigido por Jordi Canet, Director de los World Kombucha Awards (WKA) tuvo lugar el pasado 22 de octubre de 2023 en el teatro El Casino de Caldes de Montbui, Barcelona, y contó, además de los premiados y patrocinadores, con la presencia de Hannah Crum, presidenta de Kombucha Brewers International (KBI) y de Isidre Pineda, alcalde de Caldes de Montbui.
Los WKA nacieron bajo la premisa de promocionar la excelencia a nivel calidad de la Kombucha al mismo tiempo que su comerciabilidad. En esta primera edición han participado un total de 150 Kombuchas de hasta 22 países distintos, siendo todo un éxito de participación y convirtiéndose en el concurso de referencia del sector a nivel mundial.
Una combinación de jueces compuesta por expertos en degustación altamente calificados, profesionales del sector y bebedores de kombucha con experiencia sensorial, evaluaron y juzgaron hasta 12 categorías de sabores.
Aquí podéis descargar el dossier con el resumen del evento, y que incluye el listado de ganadores en las diferentes categorías y en las 5 categorías especiales: Mejor Kombucha, Mejor Kombucha ecológica, Mejor Kombuchería, Mejor Kombuchería Rokie y Mejor innovación.
