La fabricación de cerveza artesanal es descendiente del movimiento de micro-cervecerías que comenzó en el Reino Unido a finales de la década de 1970, floreció en los Estados Unidos en la…
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Beer livestyle
Por David Varela Naranjo En los últimos treinta años, una afición ha ocupado las cocinas y los garajes de cada vez más hogares en España. El homebrew se ha extendido entre…
De entre todas las grandes cualidades que tiene la cerveza quizá podríamos destacar una por encima del resto, la omnipresencia. Sí, la cerveza es omnipresente, a lo largo de su extensa…
Como dice la canción de una famosa marca de turrones: “en estas navidades turrón de chocolate, en estas navidades turrón de….”. Turrón todo el que queráis, ya llegará después Enero para…
Por Carlos Manosalva Uhart BJCP Beer Judge & Cicerone® Beer Server La expansión del movimiento cervecero artesanal ha traído de la mano una serie de conceptos con los que no necesariamente…