¿Qué es un tipo de cerveza?
Decimos tipos de cerveza cuando nos referimos a aquella clasificación de cerveza que no enmarcamos dentro de un estilo concreto o que consideramos muy específicas para determinadas cosas o incluso para determinados momentos. Entre los tipos de cerveza más importantes y su clasificación podemos encontrar: las cervezas artesanas, las cerveza trapenses, las cervezas sin alcohol, las cervezas sin gluten entre otras. Es bueno conocer los tipos de cerveza más comunes y su clasificación para, de esta forma, tener mucho más definidos los conceptos tipo y estilos.
Diferencias entre tipo y estilo de cerveza
Un estilo de cerveza lo podríamos definir como: una etiqueta dada a una cerveza que describe su carácter general y a menudo su origen. Y un tipo de cerveza sería más bien: una clasificación de cerveza que no enmarcamos dentro de un estilo de cerveza específico o que consideramos muy específicas para determinadas cosas o incluso para determinados momentos. Partiendo de esto podemos decir que el estilo define a la cerveza y el tipo la ubica o clasifica.
Los tipos de cerveza más conocidos del mundo:
- Cervezas Artesanales. Muy comunes hoy en día y al alcance de cualquier buen aficionad@ cervecer@, pero que evidentemente no se tratan de un estilo en sí, sino más bien un tipo de cervezas, por lo general cervezas de calidad.
- Cervezas Trapenses. Todo buen cervecer@ ha probado, o al menos oído hablar, sobre las admiradas cervezas trapenses. En la guía de estilos BJCP las engloban en una categoría específica, lo cual no quiere decir que se trate de un estilo cervecero.
- Cervezas Sin Alcohol. Otro de los tipos de cervezas más comunes y también muy consumidas. Dentro de las cervezas sin alcohol podremos encontrar cervezas de diferentes estilos, como cervezas IPA o cervezas Lager.
- Cervezas Sin Gluten. Otro tipo de cervezas que ha ganado muchos adeptos en los últimos años y que por suerte cubren una necesidad y una demanda de una parte de los consumidores de cerveza que presentan cierta intolerancia a esta proteína.
- Cervezas Radler. En algunos casos también las veréis como Shandy, y se podría decir que se diferencian en muy poco aunque el término Shandy se emplea menos y se ha emplazado más a emplearlo como una marca comercial en concreto que como un tipo de cerveza.
Otros tipos especiales:
- Cervezas Ecológicas. Otro de los tipos de cerveza que podemos encontrarnos últimamente. Y es que el tema ecológico está, por suerte, en auge, y cada vez son más, tanto consumidores como productores, los que empiezan a valorar la importancia de este tipo de productos.
- Cervezas de Navidad. Muy populares en esas fechas estivales pero que tampoco se trata de un estilo cervecero sino más bien de un tipo de cervezas. Por lo general suelen ser cervezas elaboradas específicamente para esas fechas, es decir, cervezas estacionales, y suelen ser también cervezas con mucho carácter, más alcohólicas y muy especiadas.
Y también podríamos clasificar como tipos de cerveza otros como las cervezas para postres, entre las cuales encontramos muy favorables las cervezas de estilo Stout o las cervezas ácidas afrutadas, o las cervezas para veganos por ejemplo.
Tipos de cerveza según su elaboración
Si tuviéramos que clasificar las cervezas según su proceso de elaboración, lo más lógico sería hacerlo en función al tipo de fermentación que tienen dichas cervezas. Esto es: fermentación Lager, fermentación Ale o fermentación espontánea.
Algunas marcas por tipos de cerveza
Vamos a nombraros, dentro de su gran variedad, dos o tres buenas marcas de cerveza dentro de cada uno de los tipos más relevantes que tenemos:
- Artesanales: Cierzo Brewing Co., Basqueland Brewing y La Pirata
- Trapenses: Chimay, Westmalle y La Trappe
- Sin Alcohol: Clausthaler y Mahou
- Sin Gluten: Brunehaut y Guadalquibeer
- Radler: Arriaca y Sevebrau
- Ecológicas: Brunehaut y Samuel Smith
- Cervezas de Navidad: St. Bernardus y Eggenberger
¿Cuál es el tipo de cerveza más suave?
Dentro de los diferentes tipos de cerveza tenemos muchísimos estilos y cada uno de ellos difiere bastante del resto. Pero si hay algún tipo de cerveza que destaca por su ligereza, frescura y suavidez, es sin duda el de las cervezas Radler. Cervezas muy refrescantes, ligeras, con bajo contenido alcohólico y acompañadas por lo general de jugo o pulpa de limón, lo que la acercan casi más a un refresco que a una cerveza.
Imagen de cabecera: Lance Anderson (Unsplash)
