Por Miguel Ayuso en directoalpaladar.com Teniendo en cuenta que la cerveza es una de las bebidas fermentadas más antiguas que conoce la Humanidad, no es de extrañar que haya sido la…
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Por desgracia el paso del tiempo no suele perdonar a nadie ni a nada, y algunos estilos de cerveza han sucumbido a él cayendo en el olvido o perdiéndose en la…
Por David Varela Naranjo En los últimos treinta años, una afición ha ocupado las cocinas y los garajes de cada vez más hogares en España. El homebrew se ha extendido entre…
Hoy se elegían en Florencia, en el certamen Birraio dell’Anno 2018, al mejor cervecero de Italia del 2017 y al cervecero emergente del año. El premio al mejor cervecero ha sido…
Hubo un tiempo en el que el estilo Berliner Weisse fue uno de los más buscados y solicitados, no solo en Berlín, sino también en toda Alemania. En su época de…